Que vous soyez ou non dans un métier de bouche, il est impératif que vous ajoutiez continuellement des légumes à vos recettes pour équilibrer vos plats. Il a été prouvé que 100 grammes de légumes apportent environ 65 kcal à l’organisme. Bien entendu, c’est beaucoup moins que l’apport de la viande et d’autres aliments protéiniques. Toutefois, les légumes sont riches en fibres, éléments indispensables à croissance cellulaire. Dès lors, pourquoi et comment cuisiner les légumes ? Quelles sont les recettes les plus faciles à réaliser ?

Pourquoi cuisiner des légumes ?

A priori, les légumes comme tout autre aliment sont indispensables pour avoir une ration alimentaire équilibrée. Cependant, au-delà de cet aspect, ceux-ci sont également extrêmement riches en vitamines, en minéraux et naturellement en fibres.

Lisez également cet article : https://www.recette-legume.fr.